小品蝸牛生態農場
TAIWAN SHIAO PIN SNAIL ECOLOGICAL FARM
 
蝸老闆餐廳小品蝸牛生技 EN
 
蝸牛屬腹足綱陸生軟體動物,世界上品種有四萬多種,台灣蝸牛種類將近300種,台灣人把蝸牛叫「露螺」,喜歡陰暗潮濕隱蔽的環境,在雨天過後處處可見的蝸牛,就是非洲大蝸牛。

 

臺灣日治時期,由日籍教授_下條久馬一以食用因素自新加坡將非洲大蝸牛引入臺灣。
小品蝸牛養殖園區所飼養的『白玉蝸牛』就
    是白子化的非洲大蝸牛。

蝸牛,一出生就有『殼』且隨著蝸牛
身體長大而長大,所以不需換殼。
『殼』的主要成份是碳酸鈣,是重要的保護構造,不但保護柔軟的身體
免受異物的傷害,更能防止在 陸域
生活的蝸牛體內水分過度蒸散。
蝸牛的頭上有兩對觸角,一對長體長一對短,長觸角上有兩個黑點是眼睛,短觸角有嗅覺的功能,不過蝸牛的眼力不好,幸虧大觸角能伸縮自如摸索前進,
幫助眼睛了解周圍的情況。
蝸牛的觸角是鼻子,利用觸角上的『嗅覺接受器』聞味道。所以我們常看見活動時的蝸牛,『觸角』在那轉啊轉,像支天線在蒐集電波 ,其實這正是
蝸牛在 聞空氣中的味道喔!
陸生蝸牛呼吸方式,跟其他的軟體動物不一樣,不是用鰓呼吸,而是用肺呼吸。在下雨天,時常可發現它們的蹤跡,
其實他們是在逃命,怕被淹死。
所以養殖蝸牛的土壤要用排水良好
的鬆軟沙土喔!
蝸牛腹部的那片肌肉,就像腳般,所以稱為『腹足』,爬行就是利用一連串肌肉收縮與放鬆所產生的波動前進。蝸牛的腹足前端有一黏液腺,能分泌黏液,
使其爬過粗糙的地面時較
不會傷害到腹足肌肉!
餵食白玉蝸牛的飼料是小品精心調配的,除了使用有機蔬菜,還添加了牡蠣殼粉與米糠、豆渣,可提供白玉蝸牛的
鈣質與蛋白質。

蝸牛是『夜行性動物』,白天是牠
睡覺的時間,晚上才會出來覓食、活動。
冬天時蝸牛就會縮進殼裡進行冬眠,
並分泌黏液形成薄膜封住殼口,
以防止水分流失
一等氣候好轉時,
蝸牛就又紛紛到處活動了。

蝸牛肛門口開在『外套膜腔』內,排泄時將便便排在外套膜腔,再利用外套膜腔於殼口處的開孔排泄到體外。然後利用
『腹足』上的肌肉運動將便便移到
後方去。還好嗅覺神經在觸角上,
不然就聞到自己便便了。
小品蝸牛養殖園所種植的地瓜葉是提供給白玉蝸牛遮陽用的,因為蝸牛是夜行性動物,所以白天它們都是躲在地瓜葉底下睡覺喔~餓了只要張開嘴巴
就能吃得飽飽。
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